Белорусское сыроварение: семейная традиция и растущий интерес

В небольшом белорусском хозяйстве, расположенном примерно в 100 км от Минска, производится традиционный сыр качокавалло. Александр Михалёнак, автор видео, показал процесс изготовления сыра его матерью. "Сыр Качокавалло, я ещё правда не научился его лепить, но обязательно научусь", — говорит Александр в своем видео. Сыр изготавливается вручную, из коровьего молока, и имеет съедобную оболочку. Видеоролик вызвал интерес у зрителей, собрав более 2000 просмотров и множество положительных комментариев. Это свидетельствует о растущем интересе к традиционным продуктам и домашнему производству в Беларуси. Возможно, это послужит толчком к развитию местного сыроварения и привлечет внимание к этому виду деятельности.