Домашний виноградный уксус: опыт украинского селянина

В украинском селе готовят виноградный уксус. Селянин Бурвитал поделился своим опытом приготовления домашнего виноградного уксуса. Процесс приготовления занял несколько месяцев, начиная с 26 октября. На видео показаны три банки с уксусом, в которых образовались уксусные матки. Одна из банок случайно упала, и матка опустилась на дно. "Уксус осветлится и станет прозрачнее при хранении в погребе", - рассказал Бурвитал. Он также добавил, что дополнительные матки улучшат качество будущего уксуса. Этот опыт демонстрирует интерес к традиционным методам консервации в Украине.