Белорусский «кортодор»: искусство нарезки утиной грудки

В белорусской деревне мастер демонстрирует искусство нарезки вяленой утиной грудки, сравнивая его с испанской традицией нарезки хамона. Процесс нарезки требует особого мастерства и знаний, которые передаются из поколения в поколение. "Чтобы стать настоящим кортадором, нужно закончить специальные курсы и заплатить большие деньги", — говорит автор видео. В отличие от хамона, утиная грудка — более доступный продукт, но требует не меньшего мастерства для идеальной нарезки. Это видео — наглядный пример того, как даже повседневные действия могут превратиться в настоящее искусство.