Домашнее квашение капусты: простой рецепт из украинского села

Квашение капусты — традиционный украинский метод консервации овощей. В видео показан процесс приготовления квашеной капусты в домашних условиях. Женщина использует простую терку и ведро для квашения. Она смешивает натертую капусту с морковью и солью, затем заливает рассолом и ставит пресс. Этот метод позволяет сохранить капусту на длительное время. "Это очень простой и быстрый способ заквасить капусту", — говорит женщина в видео. Квашеная капуста — богатый источник витаминов и полезных веществ. Она может использоваться в качестве гарнира или ингредиента в различных блюдах.