okdiario.com
El tipo de carne que todos los carniceros se llevan a su casa: "Es una maravill…
Gracias a su jugosidad y su equilibrio entre carne y grasa, éste es el corte de carne que recomiendan los carniceros.
70
954
137
63k
Испанский мясник показал секреты нарезки лучшего филе
В испанской мясной лавке «Chuletacity» мясник продемонстрировал мастер-класс по разделке филе «агуха». Это филе, по его словам, является одним из самых мягких и популярных среди специалистов. "98% мясников предпочитают именно агуху", - утверждает он в ролике. Мясник подробно показал, как правильно разделывать мясо, акцентируя внимание на различиях во вкусе верхней и нижней частей. Верхняя часть, по его словам, обладает более насыщенным вкусом, нижняя – более нежная. Ролик вызвал интерес у пользователей социальных сетей, собрав за короткий срок тысячи просмотров. Видео может быть полезным для начинающих мясников и всех, кто интересуется кулинарией.
Diario ABC
Un carnicero indica qué filete debes comprar en la carnicería y el que más apre…
El profesional asegura que esta pieza de cerdo es la favorita de la mayor parte de carniceros
