Гродненский шеф-повар раскрыл секрет приготовления нежных кальмаров су-вид

В Гродно шеф-повар поделился рецептом приготовления кальмаров методом су-вид. В коротком видеоролике, размещенном на платформе, автор falvarak.grodno показал, как приготовить нежное и сочное блюдо. Он использовал вакуумный пакет, добавив чеснок, розмарин, цедру лимона и яблока, а также рапсовое масло. Температура приготовления составляла 59 градусов, а время — 90 минут. "Это простой, но эффективный способ приготовить кальмаров", — отметил автор. Готовое блюдо выглядит аппетитно и может стать отличным дополнением к праздничному столу.