Простой рецепт теста для чиабатты, багетов и пиццы

Вкусное и простое тесто для чиабатты, багетов и пиццы. В кулинарном мире постоянно появляются новые рецепты, но некоторые классические остаются вне времени. Рецепт теста, показанный в видеоролике от пользователя information_186, — один из таких. Автор демонстрирует простой и эффективный способ приготовления теста, подходящего для различных видов выпечки. Процесс приготовления начинается со смешивания ингредиентов: теплой воды, соли, подсолнечного масла, дрожжей и пшеничной муки. Все это смешивается в большом контейнере. Затем следует многократное сложение теста с промежуточными этапами отдыха, что позволяет тесту приобрести нужную структуру и пышность. "Тесто получается достаточно жидким, но так и должно быть", — замечает автор видео. После нескольких этапов сложения, тесто используется для приготовления чиабатты, багетов и пиццы. Пицца выпекается на камне в раскаленной печи, что придает ей хрустящую корочку. Багеты выпекаются в специальной форме. Видеоролик демонстрирует не только процесс приготовления, но и важные нюансы, например, использование кукурузной крупы для предотвращения прилипания теста к лопатке при выпекании пиццы. Это простой и доступный рецепт, который может быть легко воспроизведен в домашних условиях.