Холодец вместо коллагена: миф или реальность?

В последнее время растет интерес к коллагену как средству улучшения здоровья кожи и суставов. Однако, стоимость качественных коллагеновых добавок часто высока. В одном из видеороликов на платформе TikTok блогер Анна (@lyutaya_anna) предлагает альтернативу – холодец. Она демонстрирует, как употребляет холодец, утверждая, что это доступный источник коллагена. Однако, диетологи отмечают, что содержание коллагена в холодце значительно ниже, чем в специализированных добавках, и его усвоение организмом не всегда эффективно. "Не существует научных исследований, показывающих процент усвоения подобного коллагена", – говорит врач-диетолог [имя и должность]. Поэтому, несмотря на кажущуюся экономичность, замена коллагеновых добавок холодцом может быть неэффективной. Более того, необходимо учитывать индивидуальные особенности организма и возможные аллергические реакции на продукты.