Рецепт сочного гуся с квашеной капустой к новогоднему столу

В преддверии новогодних праздников многие хозяйки ищут интересные рецепты праздничных блюд. Блогер malenkiy_povarenok предлагает свой вариант приготовления гуся с квашеной капустой. В видео подробно показан процесс маринования гуся в соленой воде, подготовка начинки из квашеной капусты, обжаренной с луком, а также приготовление маринада для запекания. Гусь запекается в рукаве при 150 градусах около 3 часов, затем выкладывается на противень с картофелем и обмазывается соусом из гусиного жира, соевого соуса и острого чили для получения румяной корочки. Завершающий этап приготовления – запекание при 180 градусах в течение 30-40 минут. По словам автора, такой гусь получается сочным и ароматным. Рецепт может быть интересен тем, кто ищет оригинальное блюдо для праздничного стола.