Белорусский умелец создал уникальную коптильню для холодного копчения

В глубинке Беларуси умелец создал уникальную коптильню для холодного копчения. Конструкция, разработанная мужчиной, позволяет точно контролировать температуру, что обеспечивает качественную обработку продуктов. "Главное, чтобы ушла влага с поверхности, чтобы она была полностью сухая", — объясняет автор. После сушки, процесс копчения занимает от 5-6 часов для рыбы до нескольких часов для мяса, в зависимости от размера и типа продукта. Коптильня изготовлена из дерева и тщательно утеплена, что позволяет поддерживать стабильную температуру внутри камеры.