Рецепт приготовления голубя от блогера Сергея Арсенала

Вчера в сети появился короткий видеоролик от блогера Сергея Арсенала (@sergey.arsenal), где он делится рецептом приготовления голубя. В ответ на вопрос подписчика, Сергей подробно описывает процесс: сначала голубя обжаривают на сковороде, а затем тушат в казане, чтобы мясо стало мягким. По словам автора, мясо голубя достаточно жесткое, поэтому такая обработка необходима. В качестве специй используются лук, перец и соль. Блогер рекомендует подавать блюдо с пивом или вином. Видео демонстрирует простой, но эффективный подход к приготовлению дичи.