Украинские кофейни самообслуживания: проблемы персонала и высокие расходы

В Украине наблюдается рост интереса к кофейням самообслуживания, однако, как показывает опыт предпринимателя Ярослава Макобрея, запуск такого бизнеса сопряжен с трудностями. В своем недавнем видео, опубликованном 30 января 2025 года, Ярослав отметил, что поиск надежного персонала является одной из главных проблем. «Проблема не в том, чтобы купить кофемашину или найти место, а в том, чтобы найти людей, которые будут за этим следить», — сказал он, оценив стоимость ежемесячного обслуживания в 3000 гривен. Это подчеркивает необходимость тщательного планирования и учета всех расходов при открытии подобного бизнеса. Успех кофейни самообслуживания зависит не только от качества кофе и удобного расположения, но и от эффективного управления персоналом.