Традиционное копчение по-украински: секреты идеального вкуса

В украинской деревне сохраняют традиции копчения мяса. Житель Львовской области, bananovafermalviv, продемонстрировал традиционный метод копчения куриных крылышек. Процесс, по его словам, требует определенного баланса между огнем и дымом. "Если слишком много огня, крылышки будут печеными, слишком много дыма – невкусными", – рассказал bananovafermalviv в своем видео. Он использует бочку и фруктовые ветки для копчения. Автор также предлагает услуги по копчению крылышек на заказ. Видео стало популярным в социальных сетях, набрав более 200 просмотров за несколько часов.