Традиционное копчение рыбы в белорусской деревне

В белорусской деревне местные жители продолжают традиционные методы приготовления пищи. В этом видео показан процесс копчения рыбы на открытом огне. Рыба аккуратно перевязывается шпагатом и помещается в самодельную коптильню. Процесс копчения занимает некоторое время, но результат стоит усилий. Это простой, но эффективный метод, передающийся из поколения в поколение.