Белорусский рецепт: хрустящая квашеная капуста по-провансальски

В белорусском регионе был опубликован видеоролик с рецептом квашеной капусты по-провансальски. Автор видео, Соня (ник mrrrmaw), подробно показала процесс приготовления. Она использовала 2 кг капусты, морковь, свеклу и чеснок. Маринад состоял из воды, сахара, соли, специй и яблочного уксуса. Готовое блюдо оставляли под гнетом в холодильнике. "Во-первых, это красиво", - прокомментировала Соня, пробуя хрустящую капусту. Рецепт может быть интересен тем, кто ищет новые кулинарные идеи.