Сезон сбора березового сока в белорусском Полесье

В белорусском Полесье начался сезон сбора березового сока. Традиционный процесс сбора сока, который передается из поколения в поколение, привлекает все больше внимания. Жители региона делятся опытом и секретами, как получить наиболее вкусный и полезный сок. "Это семейная традиция, - рассказывает местная жительница Нина Афанасович, - мы собираем сок каждый год, это часть нашей культуры." Березовый сок - не только вкусный напиток, но и источник витаминов и минералов. Его используют в кулинарии и народной медицине. Сезон сбора сока длится недолго, поэтому жители Полесья стараются успеть собрать как можно больше этого ценного продукта.