В Беларуси открыли производство элитного сыра: более 80 тонн в месяц

В белорусском агрогородке Нарочь состоялось торжественное открытие новой линии по производству сыра с голубой плесенью. Это событие знаменует собой очередной шаг в развитии агропромышленного комплекса страны. Новая линия, созданная в рамках программы "Один район — один проект", позволит производить более 80 тонн сыра в месяц. Генеральный директор Минского молочного завода №1 Тамара Чичиро отметила: "Мы поставили новое дополнительное оборудование по производству сыра, увеличили почти вдвое объём камер созревания и закупили новую климатическую систему". Благодаря этому, плесень будет развиваться равномернее и быстрее. Большая часть продукции будет экспортироваться в Россию, Казахстан, Грузию, Азербайджан и другие страны. Открытие новой линии — это не только экономический успех, но и показатель развития сельскохозяйственной отрасли Беларуси.