THE OBJECTIVE
Mi abuela hace este aperitivo para aprovechar el pollo
La gastronomía andaluza es un reflejo de su rica historia y cultura, donde las recetas tradicionales se transmiten de generación en generación. Uno d…
544
21k
2k
357k
Рецепт маринованных анчоусов от Sofía te cocina: традиционный вкус Андалусии
В испанской провинции Андалусия, известной своим жарким климатом и богатой гастрономической культурой, маринованные анчоусы (бокеронес в винегре) являются традиционным и популярным блюдом. Блогер София из Sofía te cocina предлагает свой вариант приготовления этой закуски. Процесс включает в себя несколько этапов: тщательную очистку анчоусов, замачивание в ледяной воде для удаления излишков соли, а затем маринование в смеси яблочного уксуса и воды. После этого анчоусы выкладываются слоями в контейнере, пересыпаются рубленым чесноком и петрушкой, и заливаются оливковым маслом. «Это очень простой рецепт, – говорит София, – но результат превосходит все ожидания». Готовое блюдо подается в качестве аперитива, часто в сочетании с томатами или хлебом. Рецепт Софии демонстрирует простоту и доступность приготовления традиционного испанского блюда, что делает его привлекательным для широкой аудитории.
