Белорусский рецепт соленой полендвицы: просто и вкусно

В белорусской деревне хозяйка поделилась рецептом приготовления соленой полендвицы. Она использует внутреннюю часть свиной вырезки, смешивая соль, нитритную соль, сахар и специи. Мясо натирается, заворачивается в пленку и оставляется на трое суток. Затем его натирают приправами, заворачивают в марлю и подвешивают. "Главное - вкус", - говорит хозяйка, демонстрируя готовый продукт. Рецепт прост, но результат впечатляет.